引っ越しました

2010年10月01日

「旨味」という味覚

甘味、酸味、塩味、苦味に並ぶ味覚として“旨味”がある事をご存知だろうか。
その歴史が実に小気味良い。

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 ▲旨味を発見した日本人 小玉新太郎


ザックリと紹介




posted by さくらい | 疑問 | 更新情報をチェックする
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