ブラジル産とりもも肉680円。２、３ヶ月に１度、ドカッと買う。
▲６羽分くらいのとりももが入っている。
帰ってから一旦解凍。すぐ使える分量に小分けする。
これがなかなか重動労だ。ザ・男の仕事って感じ。
封を開けたまま、ほっとくとすぐ悪くなっちゃうので、
２kg分終わるまで立ちっぱなしで一気にやらないといけない。
およそ３０分、一心不乱に肉を切り刻む作業はなかなかシュール。
▲取り出した肉塊。まずはスジをなるべく引き抜く。
▲細切れに。とり肉って切りにくいよねえ…
▲これが２kg（１袋）分。無印のステンレスボウルＭがいっぱいになる。
▲目分量で１００gぐらいずつ、ラップで包んでゆく。２０個くらいできる。
▲冷凍庫に詰めて再凍結。実は、昨日すでに２kgやった。つまり合計４kg。
これを肉玉という。
▲下の段には米玉もある。
使いたい時は肉とごはんを解凍、すぐ調理できるので時間も大幅に短縮。
（もちろん、肉とごはんだけで食べるわけではないよ…合わせて野菜も摂る）
たいへん、合理的。
さっそく１組使って親子丼を作って食べた。バリうまし！
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